世界最早的食療專著 《食療本草》

世界最早的食療專著

《食療本草》，3卷，唐代（61S—907年）盂詵撰。全書專門蒐集、介紹了具有滋補身體和治病療效的各種食品，供人們. 使用，從而使人們從吃飲食中得到治療疾病的效益。它寫成於 1000餘年前（今內容散見於後世綜合性本草書中），它是世界最 早的食疔專著。