世界產銀耳最多的地方福建古田縣

世界產銀耳最多的地方福建古田縣

福建古田縣，產銀耳甚多。據1985年底統計，全縣產銀耳 2000多噸，佔全國銀耳產量的90%。據冇關部門估計，它的產量起過各外國全部產量的總和，是世界產銀耳最多的地方。

古田銀耳不僅產量大，而且質量好，所產的產品朵型圓整、色澤鮮豔、口感滑嫩、營養豐富而深受廣大消費者的青睞。現已是福建省古田縣特產，獲得中國國家地理標誌產品。古田縣有「中國食用菌之都」、「銀耳之鄉」之稱，銀耳人工栽培歷史悠久，以盛產銀耳和銀耳栽培技術先進而聲名遠播。