中國是世界產辣椒最多的國家
辣椒原產於美洲,但是亞洲卻是辣椒最受歡迎的地方。被世界稱為辣帶,中國產辣椒甚多。主要有江蘇海門朝天椒,湖北石首尖椒,湖南省醴陵大紅砲辣椒等。據估算,全國年產辣椒約10-20億斤 (超過任何外國),是世界產辣椒最多的國家。據不完全統計,2011年中國13億人口平均每人每年要吃掉22公斤辣椒。
然而世界上最大的辣椒卻是產自美國北卡羅萊納州,那裡一位名叫瑟福的農民,培育了一隻長達34.4釐米的辣椒。
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