世界最早製冷飲的囯家

世界最早製冷飲的囯家

中國製冷飲開始於西元前500年。那時已有管冷飲和冰凌的官，名「凌人」，出現了貯冷飲的專室，名「冰窯」。宋代還用奶製成類似今天冰淇淋、冰棍的「冰酪」。元時此物製法被馬可 •波羅傳入義大利，文藝復興被法囯國王聘去的義大利廚師傳入法國，後法國公主作英王查理一世妻子又傳入英國，最後傳遍歐洲。至19世紀中葉，猶太人發明製冷飲的冰淇淋機後，又將手工製「冰酪」改為機制，從而傳遍世界。而中國是世界最早製冷飲的國家。

可惜現在最貴的冷飲都是國外的，唉，給祖宗丟人了。