世界最早掌握炒鋼法的國家

世界最早掌握炒鋼法的國家

西漢後期中國巳掌握炒鋼法（煉鋼方法之一）。其方法是：把生鐵用煤炭或焦炭、槓炭、木炭等炭火加熱至半液態、液態， 並像炒菜一不斷攪拌鐵水，同時用鼓風爐鼓風，並撒入適量礦粉，使生鐵含碳量降低到鋼的成份範圍（2%以下）。這比國外早1700年。中國是世界最早掌握炒鋼法的國家。

十八世紀中葉，英國發明了炒鋼法，在產業革命中起了很大的作用。馬克思懷著極大的熱情給予了很高的評價，說不管怎樣讚許也不會誇大了這一革新的重要意義。