Christian Mongendre是一個頗具傳奇色彩的人物。他本來在波士頓主修商業管理和電影(同時學這兩個風馬牛不相及的專業也是蠻厲害的)，但慢慢發現自己對食物的興趣更深。意識到食物才是自己畢生追求的事業，Christian決定放棄在波士頓的學業，回法國念廚師學校。經過四年的學習，Christian從廚師學校畢業了。他來到香港，剛開始在一家餐廳當經理，但是作為素食者，他很快發現在一般的餐廳工作不符合他的飲食哲學。機緣巧合，他認識了另外一位素食者，兩人一拍即合決定開素食餐廳！
認為植物性飲食能防治疾病、療癒身體和心靈，滋養一個充滿活力的生命。更具體地，盧靖姍老公偏愛天然的、手作的素食，而不是工業化生產的食物。在採訪過程中，問他有沒有可能在未來使用Beyond Meat 或者Impossible Foods 這類公司生產的仿肉，他堅決地搖頭： “我開Home餐廳就是希望人們能吃到人手做出來的食物，而不是機器做出的。這是我的堅持。
盧靖姍的父親Roy Horan是香港著名的外國電影人。盧爸爸年輕時特別帥氣，怪不得女兒現在這麼美麗。經過父親的介紹，2人才得以相識。女神之前超級熱愛肉類和海鮮，現在在未婚夫素食餐廳的影響下，也變成了素食者，不過不完全是，因為她至今割捨不了美味的奶酪。他們已經相戀了5年。期待他們早日步入婚姻殿堂，生一個愛情的結晶。
