世界三大菜系包括以
中國代表的亞洲菜系,以法國為代表的的歐洲美洲菜系,以土耳其為代表的清真菜系。
世界三大菜系中
中國菜系是包含人口最多、地域面積最大的菜系,歐洲美洲大洋洲的人們口味不盡相同,清真也是如此。
世界三大菜系:
1、
中國菜系,包括
中國八大菜系、兩北韓、日本、東南亞一些國家,以中餐為代表,也是
世界人口最多的一個菜系。
2、法國菜系,包括歐洲、美洲、大洋洲等許多國家,佔地面積最大,以西餐為主題。
3、土耳其菜系又稱為清真菜系,包括中亞、西亞、南亞及非洲一些國家。
中國菜系又稱東方菜系,包括東亞以及東南亞和南亞的若干國家,
中國位居
世界三大烹飪王國之首,也是
世界上人口最多的菜系!
中國菜系又分為
中國菜系,日本菜系,韓國菜系,東南亞菜系。長期以來在某一地區由於受特定的
地理環境、氣候物產等因素的影響,形成有一定親緣承襲關係、菜點風味相近。
「一菜一格」,「百菜百味 」是
中國菜餚的最大特色,光
中國八大菜系就有魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜之分,地方上更有閩西八大幹之分,可謂種類多種多樣,滿目琳瑯。色、香、味、意、形,是
世界上最有影響力的菜系!一道著名的湘菜「左宗棠雞」,更是曾轟動整個紐約。
二、法國菜系
法國菜系,又稱西方菜系,包括歐洲,美洲以及大洋洲等許多國家,也是
世界上面積最大的菜系!法國最著名的美食極品是鵝肝醬,它與松露菌、黑魚子醬稱為
世界三大珍饈。把法國菜系的烹飪技法和本地的土著烹飪技法相融合,可以滿足不同口味的要求。