一、鵝肝——法國名菜
鵝肝是法國的傳統名菜,如今法國生產的鵝肝中,鴨肝佔了大多數。用鴨肝製成的法國鵝肝味道濃郁,而用鵝肝製成的則肉質細膩。這種食物有「世界綠色食品之王」的美譽,降低膽固醇、降低血脂、軟化血管、延緩衰老。此外,世界三大珍饈中的鵝肝作為法國的傳統名菜,絕對刺激你的味蕾。 法國是公認的美食天堂,鵝肝就是世界三大珍饈之一。沒嚐過鵝肝,不能算是真正吃過法國菜。如果做一個類比的話,鵝肝的珍貴程度等同於我們中餐的魚翅、海參。這道名菜將法國菜的浪漫推到了極至,更有人表示,鵝肝是最適合女人的一道西菜。