來自那不勒斯的Alessandro Marinacci以及麵粉供應商Caputo,共同組織了這次行動。Marinacci說:“那不勒斯是披薩的故鄉,這將成為我們市的驕傲。”
2015年6月,米蘭世界博覽會上,義大利的60名廚師花費18個小時,使用了1500公斤奶酪和2000公斤番茄醬,製作出重達5000公斤的最長披薩,創下了吉尼斯世界紀錄。
早在1889年,廚師Raffaele Esposito創造出了一個類似義大利國旗的披薩:上面擺放著紅番茄、白色的義大利乾酪和綠色的羅勒。他將其命名為當時的王后之名——瑪格麗塔。
義大利人以披薩為榮,非常珍惜披薩的烹飪技術。近來,他們正申請將那不勒斯披薩,列入聯合國教科文組織的非物質文化遺產名單。
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