世界上存在著各種各樣不正常的人，恐怖食人案的主角也是這些不正常。他們用十分殘忍的手段，虐殺、奴役殺害目標，並且碎屍而且像我們吃動物的肉一樣吃人肉，最可怕的是恐怖食人案的罪犯並不感到後悔，而且還十分享受這一過程。
1、斯特拉·馬利斯大學橄欖球隊
1972年10月13日，斯特拉·馬利斯大學橄欖球隊從烏拉圭首都蒙得維的亞出發，前往智利首都聖地牙哥參加一場橄欖球比賽。飛機經過安第斯山脈時，突遇狂風和大雪。由於惡劣天氣再加上機師操作失誤，飛機不幸在位於智利和阿根廷邊境的一個無名山脈上墜毀。機上45人中，有16人當場死亡。在隨後的幾個星期裡，又有13人因受傷、雪崩或是飢餓而相繼離去。
三個國家的搜救隊對這架搭失事飛機展開搜尋，結果無功而返。他們懷疑所有乘客都已死亡，但是，倖存下來的乘客卻在恐怖食人案史上寫下最悲壯的一筆。由於沒有食物，也沒有辦法取暖，為了生存，球員們靠吃罹難同伴的肉度過了可怕的72天，最後得到營救。 2002年10月12日，14名生還隊員還重返橄欖賽場，進行了一場被推遲了30年的比賽。
2、加勒比西印度群島部落
現代的食人案記錄始於哥倫布西印度群島的探險。即使在當時的西方國家，恐怖食人案已經被看成是殘忍、瀆神的行為。踏上那塊土地的最早的歐洲人加勒比土著戰後咀嚼人肉時，感到一種難以名狀的恐懼。正是因為對加勒比文化的誤解，歐洲人才把美洲人當作是“野蠻人”。這種文化誤解導致了幾個世紀以來針對美洲人的種族歧視、大規模奴役、恣意謀殺、瘋狂掠奪及對當地文明的毀壞。
3、傑弗裡·達默爾
美國威斯康星州密爾瓦基市人達默爾是一名恐怖食人案連環殺手、戀屍狂和食人者。這個精神極其不正常的傢伙引誘年輕男子到其家中，接著用酒或藥物使其昏昏欲睡，然後殺害並肢解他們。除了吃受害人的肉以外，他還拿屍體做實驗。被捕入獄後，達默爾因15項兇殺罪被判多個終身監禁。
