田螺是很多人都喜歡吃的食物，然而總有一些商家，會用福壽螺來冒充是田螺。可能很多人覺得，都是螺絲肉，應該沒什麼。這樣想的話就大錯特錯了，因為福壽螺的危害十分可怕，食用者很可能感染寄生蟲，嚴重的甚至會出現生命危險。
致命的福壽螺
福壽螺看起來和田螺是很像，但實際上福壽螺可比田螺要恐怖的多。這是種1981年引入中國，目前已被列入中國首批外來入侵的物種。雖然說福壽螺可以食用，但口感不佳，並不為人們喜愛。而最嚴重的就是，未充分加熱的福壽螺，會帶來致命的危險。
食用生的或加熱不徹底的福壽螺後即可被感染，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。會出現頭痛、發熱、頸部僵硬等症狀，嚴重者可致痴呆，甚至死亡。因此，食用福壽螺時一定要注意徹底加熱。
其實早在多年前，福壽螺就已被多個城市明令禁售，但是因為其價格低廉，很多黑心飯店為了賺錢，依然會購入之後冒充田螺銷售給顧客食用。而且很久之前就爆發過福壽螺的感染事件，只是時間久了，被人們遺忘，福壽螺竟然又被放上了餐桌……
福壽螺感染爆發
2006年8月，福壽螺的知名度迅速提高，差不多到了盡人皆知的程度，這種淡水螺起了一個很中國化的名字。但福壽螺一點也不福壽，因為它在傳播一種很可怕的疾病。2006年就曾爆發過福壽螺的感染事件，一共有87例患者被感染。
